民以食为天，谁都离不开“吃”，但如何吃好却是一门学问，好的饮食能延年益寿，反之则会带来无尽的病痛。每个国家都有自己独特的饮食之道，在这个纪录片里，我们将跟随凯特和吉米一起探秘世界饮食文化。我们将看到因为嗜甜好饮等不良饮食习惯带来的恶果，包括蛀牙、糖尿病和肥胖症等；也会看到优秀的饮食习惯、合理的饮食搭配下，人们的生活状态；当然还有一些特殊地区的人们因地理原因演化而来的特殊体质及特殊饮食，甚至茹毛饮血等。让我们在了解异域美食的同时，通过观察了解他人的饮食，帮助自己做到懂吃、会吃。

主持人Jimmy Doherty和Kate Quilton亲自走访世界各地，发掘五十个不同地方的餐单，比较各国餐单的不同之处，同时看看哪种餐单最健康，最吸引人。原来在过去五十年里，世界各地的饮食文化都有着不少的改编，亦大大影响着人类的健康。选取了五十份不同的餐单之余，有依据营养师的意见，将餐单以健康为指标排列成一至五十位。